Ingredientes
- 3 dentes de alho médio picados
- 1/2 cebola média picada
- 2 xícaras (de chá) de carne de jaca desfiada
- Suco de 1/2 limão
- 1 pacote de molho de tomate pronto
- 1/4 de xíara (de chá) de azeitona picada
- 1/2 xícara (de chá) de milho
- 1/2 xícara (de chá) de ervilha
- 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado
- Pitada de açúcar
- Sal a gosto
- Temperos a gosto
- Azeite a gosto
Etapas
Etapa 1: Em uma panela com um fio de óleo, refogue o alho e a cebola até dourar
Etapa 2: Acrescente a carne de jaca, o limão e tempere com sal e temperos a gosto
Etapa 3: Refogue mais um pouco, adicione o molho de tomate, tempere com uma pitada de açúcar para quebrar a acidez do molho
Etapa 4: Adicione a azeitona, o milho e a ervilha, misturando novamente até começar a borbulhar
Etapa 5: Acrescente o cheiro verde picado, regue com azeite e desligue o fogo
Dicas
1: Para temperar o molho, você pode utilizar cominho e orégano
2: A carne de jaca não tem gosto, ela vai pegar o tempero que você der a ela
3: Utilize uma jaca bem verde para fazer a carne de jaca
4: A carne de jaca pode ser utilizada também para preparar fricassê e coxinha