Ingredientes

  • 3 dentes de alho médio picados
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 xícaras (de chá) de carne de jaca desfiada
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 pacote de molho de tomate pronto
  • 1/4 de xíara (de chá) de azeitona picada
  • 1/2 xícara (de chá) de milho
  • 1/2 xícara (de chá) de ervilha
  • 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado
  • Pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto
  • Azeite a gosto

Etapas

  • Etapa 1: Em uma panela com um fio de óleo, refogue o alho e a cebola até dourar

  • Etapa 2: Acrescente a carne de jaca, o limão e tempere com sal e temperos a gosto

  • Etapa 3: Refogue mais um pouco, adicione o molho de tomate, tempere com uma pitada de açúcar para quebrar a acidez do molho

  • Etapa 4: Adicione a azeitona, o milho e a ervilha, misturando novamente até começar a borbulhar

  • Etapa 5: Acrescente o cheiro verde picado, regue com azeite e desligue o fogo

Dicas

  • 1: Para temperar o molho, você pode utilizar cominho e orégano

  • 2: A carne de jaca não tem gosto, ela vai pegar o tempero que você der a ela

  • 3: Utilize uma jaca bem verde para fazer a carne de jaca

  • 4: A carne de jaca pode ser utilizada também para preparar fricassê e coxinha