Ingredientes
- 250 g de macaxeira (mandioca/aipim) cozida e amassada
- 250 g de polvilho doce ou azedo
- 1/2 colher de sopa de chia
- 1 colher de chá de sal
- 75 ml de azeite
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de sopa de orégano
- Água até a massa começar a soltar das mãos
Etapas
Etapa 1: Misture os ingredientes secos em um tigela
Etapa 2: Adicione o azeite e misture até virar uma farofa
Etapa 3: Junte a macaxeira cozida e comece a trabalhar a massa incorporando todos os ingredientes
Etapa 4: Coloque água aos poucos até a massa começar a soltar das mãos
Etapa 5: Modele as bolinhas e distribua em uma assadeira untada
Etapa 6: Leve ao forno preaquecido a 200 graus até a casca ficar firme
Dicas
1: Se não for comer tudo na hora, o ideal é congelar as bolinhas e assar somente quando for consumir. Na hora é uma delícia, mas no dia seguinte já começa a ficar borrachudo.