Ingredientes

  • 1 inhame grande ou dois inhames pequenos
  • 1/3 de xícara de água
  • 1/3 de xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (sem leite)
  • 10 quadradinhos de chocolate em barra (sem leite)
  • Chocolate granulado sem leite (caso queira enrolar os brigadeiros)

Etapas

  • Etapa 1: Descasque e cozinhe o inhame até ficar mole

  • Etapa 2: Bata o inhame, a água, o chocolate em pó e o açúcar no liquidificador até virar um creme liso

  • Etapa 3: Transfira para uma panela e acrescente o chocolate em barra em fogo médio até engrossar e desgrudar do fundo da panela

  • Etapa 4: Para enrolar o brigadeiro, leve à geladeira por algumas horas para endurecer e ficar na consistência correta

  • Etapa 5: Coloque o chocolate granulado em um prato e passe os brigadeiros para grudar o granulado

Dicas

  • 1: O inhame não tem gosto e ajuda na consistência sem afetar o sabor