Ingredientes
- 1 couve-flor
- 1 brócolis
- 3 batatas
- 1 pimentão vermelho
- 2 cenouras
- Molho: 70 ml de azeite (pouco mais de meio copo de chá)
- Molho: 3 dentes de alho ralado
- Molho: 1 colher de chá de pimenta do reino
- Molho: 1 colher de chá de tomilho
- Molho: 1 colher de chá de curry em pó
- Molho: 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Molho: 1/2 colher de chá de pimenta em flocos
- Molho: 1/2 colher de chá de sal
Etapas
Etapa 1: Corte a couve-flor e o brócolis em buquês
Etapa 2: Ferva muito brevemente em água fervente
Etapa 3: Corte as batatas e as cenouras em fatias finas
Etapa 4: Corte os pimentões no sentido do comprimento
Etapa 5: Coloque os legumes em uma assadeira
Etapa 6: Misture os ingredientes para o molho e despeje sobre os legumes, misturando bem
Etapa 7: Asse os legumes em forno pré-aquecido a 200 graus pode 30 a 40 minutos
Etapa 8: Após cerca de 20 minutos de cozimento, vire e misture os legumes uma vez
Dicas
1: Você pode substituir os temperos do molho com o que tiver em casa
2: Se quiser, pode preparar a receita sem pré-ferver a couve-flor e o brócolis
3: Sirva com creme de ricota