Ingredientes

  • Inhames – 3 unidades = 240g aproximadamente
  • Água filtrada – 800 ml
  • Opcional: Tâmaras hidratadas sem caroço – 3 unidades

Etapas

  • Etapa 1: Descasque os inhames e corte em pedaços menores. Transfira para um panela com água e cozinhe até ficarem macios

  • Etapa 2: Escorra a água e coloque os inhames no liquidificador, acrescente a água filtrada e as tâmaras (opcional), bata bem até ficar homogêneo

  • Etapa 3: Caso esteja utilizando tâmaras para adoçar, coe o leite com o auxílio de um pano de prato limpo e fino, ou com um coador voal

  • Etapa 4: Caso não esteja usando as tâmaras, não precisa coar o leite

Dicas

  • 1: Esse leite dura cerca de 5 dias se bem conservado na geladeira